名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)
/泓達(dá)堂——合肥站/
10月16日，為期3天的2020中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)在合肥濱湖會(huì)展中心開幕。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)專業(yè)觀眾、市民、各界精英人士等齊聚現(xiàn)場(chǎng)，品各地優(yōu)品，共度美好時(shí)光。
此次農(nóng)博會(huì)上，泓達(dá)堂向各位來賓普及新會(huì)陳皮養(yǎng)生知識(shí)得到大眾認(rèn)可。
泓達(dá)堂攜新會(huì)陳皮系列產(chǎn)品在此次農(nóng)博會(huì)上只此一家，獨(dú)樹一幟，售賣新會(huì)陳皮系列產(chǎn)品，講解陳皮干貨知識(shí)，讓大家明白“此橘非彼橘”、新會(huì)陳皮可“藥食兩用”，養(yǎng)生價(jià)值高，深受大家喜愛。
在農(nóng)博會(huì)上，購買顧客明顯增多，講解新會(huì)陳皮干活知識(shí)時(shí)，大家聽的津津有味，新會(huì)陳皮儼然成為焦點(diǎn)，廣受大家青睞。
分享陳皮干貨
/講解陳皮知識(shí)/
新會(huì)陳皮作為廣東三寶之首，“十大廣藥”之一，由地道新會(huì)柑柑皮制作而成，品質(zhì)獨(dú)特，在明清就風(fēng)行各地，并被列為“貢品”，年年進(jìn)貢。
2006年10月25日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“新會(huì)陳皮”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
新會(huì)陳皮“藥食兩用”，入藥可增強(qiáng)藥性，入食可增添滋味。
中醫(yī)上常說“百年陳皮，千年人參”，新會(huì)陳皮富含揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)，具有理氣健脾的作用，跟不同食物搭配，能調(diào)理身體，達(dá)到養(yǎng)生治病的效果。
入膳能調(diào)百味，有顯著的去膻提味增鮮的作用。烹飪的時(shí)候加入新會(huì)陳皮，能提升食物的美味。同時(shí)，新會(huì)陳皮具有健胃消食的作用，促進(jìn)消化效果顯著。
現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，新會(huì)陳皮在心血管、胃腸道、呼吸道等方面的確具有很好的藥理作用，可以稱得上為無副作用的純天然功能性食品。
生曬工藝匠心制作
/新會(huì)陳皮之工序流程/
一個(gè)新會(huì)茶枝柑從樹上摘下，經(jīng)過開皮、晾曬、反皮、曬制、倉儲(chǔ)、陳化等一系列的過程，歷經(jīng)歲月沉淀，才得到“陳久者良”的新會(huì)陳皮。
摘柑
優(yōu)質(zhì)柑果是保障陳皮質(zhì)量的基礎(chǔ)，皮質(zhì)越好內(nèi)在物質(zhì)越豐富，后期陳化效果也越好。
開皮
摘柑洗干凈之后，便是開皮。在新會(huì)傳統(tǒng)工藝?yán)铮_皮的工藝一般要求是用正三刀或二刀法，開皮過程中不能破壞柑皮的完整性。
晾曬
開皮后將柑皮置于陰涼通風(fēng)處晾曬，讓柑皮中的水分緩慢蒸發(fā)。鮮柑皮中富含檸檬烯、氨基酸、黃酮類等多種物質(zhì)，這些都是陳皮后期陳化的物質(zhì)基礎(chǔ)，而陰干晾曬能保留這些較好的成分。
曬制
將反皮后的柑皮均勻置于自然陽光下曬制，不時(shí)翻動(dòng)，自然晾曬干。
陳化和倉儲(chǔ)
將曬好的柑皮裝入透氣性好，無異味和污染的容器中放在地勢(shì)較高、自然通風(fēng)、干燥的地方存放，避免日曬或高溫，四季陳化。
柑皮陳化3年后才是陳皮。
翻曬
在陳皮制作出來之后，依舊離不開后期的倉儲(chǔ)，這也是陳皮“越陳越香”的基礎(chǔ)。而在后期存放的過程中，根據(jù)陳皮儲(chǔ)存情況，定期對(duì)陳皮進(jìn)行掃額，翻曬、煙重等后期護(hù)理工作，預(yù)防蟲蛙、發(fā)霉等現(xiàn)象。
新會(huì)陳皮“熱搜霸屏”
/逐漸得到肯定，走進(jìn)大眾視野/
2020年9月23日，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院橫琴醫(yī)院(橫琴新區(qū)中心醫(yī)院)暨橫琴至和國際生命科學(xué)中心開工奠基儀式鐘南山院士發(fā)言表示：
新會(huì)陳皮（柑茶）對(duì)粘液以及污染物質(zhì)的排出有明顯的好改善，能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體的肺部炎癥，包括肺泡間隔的破裂，小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。
新會(huì)陳皮源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在藥膳中卓爾不群，近年來逐漸走進(jìn)大眾視野，熱度持續(xù)上升，開始持續(xù)引爆市場(chǎng)，霸屏熱搜，備受關(guān)注。
2020年因疫情而尤為特別，養(yǎng)生保健一詞深入人心，而新會(huì)陳皮作為自古流傳的極佳“藥食兩用”養(yǎng)生品，熱度穩(wěn)步攀升，在全國范圍內(nèi)的愈發(fā)明顯。
中國—安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)圓滿落幕，泓達(dá)堂收獲了顧客信任和肯定，我們將一如既往的堅(jiān)持初心，繼續(xù)以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)回報(bào)大眾，不負(fù)期望！
原標(biāo)題：“泓達(dá)堂陳皮”霸屏熱搜，合肥站農(nóng)博會(huì)圓滿結(jié)束！
